גלו

את הסיפור שלנו

המאפיה של יוסי הוקמה ב1982  לאחר עזיבתו מהתחום של סבי עליו השלום (סבא שלמה), סבא שלמה היה הראשון בעיר בעל מאפיה בטבריה משנת 1940, סבי העביר לי את המתכונים הסודיים שלו לכל המאפיה הלחמניות והלחמים והעניק לי ידע עצום בתחום האפיה בעיקר אפיית לחמים בטבון (פיתות פרנה, פיתות, לאפות ועוד..) בתחילת דרכה של המאפיה של יוסי התחלנו עם השגחת הכשרות של בית יוסף וכיום אנחנו עם העדה החרדית, הכשרות של העדה החרדית העניקה לנו שיתוף פעולה עם רוב המלונות והאולמות אירועים בטבריה והסביבה, וכמו כן גם בעלי סופרים ומינימרקטים החלו לרכשו דרכנו לחמים ומאפים. 

אודותינו